出了车站之后，走了约莫二十分钟。
在一条不起眼的小路里，我找到了这次我出行的目的地。
居酒屋“山樱堂”。
Ins上人气十分有人气的一家店，特别受到附近女性的喜爱，所以名气也渐渐的开始在ins上传开了。
虽然说提前给老板发了邮件，也得到了来店里探店的许可，不过在大白天还不是营业时间的时候来，会不会不太好呢？
顺便一提，这是我当上杂志美食栏目的责任编辑以来，第一次进行探店。
心中还有些不安，老板会不会是那种很难相处的人，待会进去采访的话要问什么...
带着这些不安，我拉开了居酒屋半开的拉门。
“你好？”
山樱堂的里面的陈设十分古朴，典型的居酒屋布局，吧台呈U字型包围着中间的料理区，吧台上还摆着不少的酒，吧台跟附近的散座的桌子上，都放着手写的菜单。靠近吧台的话，还能闻见从后厨烤炉里散发出来的炭火的味道。
“啊，抱歉，这位客人，现在还不是营业时间哦。”
后厨的门帘被掀起，从里面走出来的是一名身材略微矮小的年轻的女性。
穿着印有店名logo的围裙，长发干练的扎成一束披在肩上。
这位就是老板吗？出乎意料，我本以为老板应该是男性；不过想到这家店在女性圈子里的名气，老板是女性的话，似乎也合情合理。
“那个，我是《周刊live》的编辑，绫小路。诶...那什么，就是昨天发邮件的人。”
“邮件？哦哦哦，是来写报道的吧？”
她沉思片刻之后，一副恍然大悟的样子。
“啊，是，我们希望能在下个月的杂志上刊登有关贵店的探店文章...邮件里说好的时间，应该是现在没错吧？诶，不是营业时间来会不会...”
“我懂得我懂得，先坐吧。”
没等我说完，她就先示意我坐下。
于是，我顺势坐到了吧台最里边的位置。
老板从吧台底下取出一只威士忌杯，在擦拭过后放到了吧台上。杯子落到厚重的吧台上，发出了沉闷的声音。
“要喝点什么？啤酒还是清酒？”
我对酒其实并没有多大的兴趣，不过考虑到现在还是白天，属于工作时间，喝的太多的话似乎不太好。于是，我向她要了一杯度数没那么高的梅子酒。
“果然啊，梅子酒。”
她取出一支开封过的梅子酒，取下瓶盖之后往杯子里倒了半杯。
澄亮的梅子酒注入到玻璃杯中，顶上的灯光透过酒体，在吧台上映出了别样的光斑。
“最近店里来的年轻女客人，都很喜欢喝梅子酒呢。嘛，不过这也是正常的，毕竟不会有人第一次来，就点那种难入口麦芽威士忌。”
“这样...”
我端起酒杯，细细抿了一口。
入口顺滑，梅子酒度数不高，也不会有烧酒那样强烈的刺激感，也没有生啤那样单薄的味道。低度酒精刺激过后，带来的便是梅子的清甜与酸涩。
“怎么样？这款酒可是店里卖的最好的。”
“是，确实很好喝。”
“那，开始吧。”
“恩？”
“采访啊，你来的目的不就是这个吗？”
或许是因为自己身体对酒精的敏感性，就算是梅子酒这样的低度酒也让我的头脑变得迟缓了。
“啊，写探店文章的话，主要还是以菜品的品尝评价为主...但是...这一次我想稍微换个角度呢。那个，更希望是能够通过店里面发生的一些故事，来展现贵店的魅力...啊，不是...这个说法不对...”
过于紧张，以至于自己说话都有些不合逻辑了。
“原来如此，绫小路小姐是想要那种，在居酒屋里面窥探众生百态，从小人物身上的故事观察这个社会的那种感觉吧？”
意外的，她似乎是理解了我想表达的意思。
“啊，对对，就是这个。”
“那，我就给你讲一下，经常来店里的，樱子小姐的故事吧。”
她坐了下来，然后从围裙的兜里取出了一包香烟。熟练地抖出一根，然后衔在嘴里。
我看了看旁边贴着的，禁止吸烟的标示。
“现在不是营业时间，可以抽烟。你要吗？”
“不...我不抽烟...”
“这样啊...”
她取出一支打火机，十分帅气的划开盖子，然后点起火，熟练地用左手遮挡住火苗，然后点着了烟，这个时候，我才留意到她左手小拇指上的戒指。
随后，她便向我讲述起了这家店的常客，樱子小姐的故事。
第一次见到樱子小姐，是在四年前。
那个时候，这家店才刚刚开起来，十分的简陋。
能提供东西的也就只有生啤，以及一些小菜。客人也没现在那么多，也就是大街上随处可见的那种不起眼的小店。
樱子小姐，便是店里最早的客人。
“哟~佳苗~我来了。”
每到晚上十一点，樱子小姐都会出现到店里，然后对着店长打招呼。
“又加班了？”
“嘛，常有的事情，要一杯生啤一份煮萝卜。”
“好~，一杯生啤一份煮萝卜。”
樱子小姐是在附近公司上班的小职员，似乎是业务的原因，樱子小姐几乎每天都会加班到十点以后。然后晚上十一点，准时穿着那身看上去有些不太合身的西服来到店里。
樱子小姐身材有些矮小，所以穿着职场用的西装时，看起来像是初中生或者高中生。不过虽然身材矮小，但是却挡不住她身体里的热情。
“我说啊，每天晚上都要加班，这是黑心公司了吧？”
有时候，店长也会问她这样的问题。
“黑心？有吗？我觉得好像还蛮普通的啊。”
“八小时的工时，也超的太多了吧。”
“那，店长开店的时间是多长？”
“不是写着了吗，21:00—03:00，七个小时。”
“那准备开店的时间呢？”
“下午六点开始准备。”
“你看，算上准备的时间，你这不也超过八小时了吗？啊疼！”
店长将手上的菜单轻轻的砸到樱子小姐的脑袋上。
“突然干什么啊...”
“让你加班的脑袋清醒一点。”
就这样，樱子小姐除了休息日，基本上每天晚上都会来到店里。
或是点上一杯啤酒，就坐在那里跟店长聊天，或是点一杯高度的烈酒之后就直接昏睡过去，熟客们走了一批又一批，唯独樱子小姐一直都在。
“佳苗，要不要尝试一下做烧鸟？”
“...太麻烦了，这样的话每天还要提前两个小时准备。”
“诶~做吗，要是店里面还有烤串的话，客人也会多的吧？”
一周过后，店里的菜单上多了烤串。正如她所说的，客人确实因此增加了不少，不过店长晚上的时候，更加忙了。
“呜哇，这个烤鸡肝太好吃了，唔，烤鸡皮也好吃。佳苗~追加三串葱烧鸡肉~”
“好烦啊...果然就不该听你的卖烤物的。”
虽然说店里面因此油烟味变大了，不过正因为菜单上加的东西，居酒屋的生意渐渐地好了起来。
“要续杯吗？”
似乎是听得太过入神，不知不觉，杯子里的梅子酒已经空了。
“啊，麻烦了。”
店长再次拿起那瓶梅子酒，给我倒了小半杯。
“这么说来，樱子小姐还真是帮了店里很多啊。”
“恩，可以这么说吧。菜单上将近一半的菜，都是她帮忙想出来的。”
她这么说着，然后收起酒瓶，掐灭烟蒂。继续讲起了樱子小姐的故事。
当然，故事也不总是好的。
大概两年前，店里来了两位混混模样的客人。
“哟~老板娘，你这烤鸡心有问题啊。”
像是刻意找茬一样，将手上的烤串扔到地上。
“怎么了吗？”
“你这是给人吃的吗？”
“是啊，是啊，我没吃都能闻到鸡心腐败的味道，你这女人，用的东西不新鲜吧？”
“用这种东西来糊弄小爷？要是把爷肚子吃坏了，你这女人赔得起吗？！”
“道歉啊，kora!”
面对两人气势汹汹的态度，店长此刻不知如何是好。
这个时候，从吧台的角落里，飞出一只杯子。
飞出的杯子不偏不倚地砸到了其中一个混混的头上，力度很大，甚至将小混混直接砸倒在了地上。
而扔出杯子的人，正是樱子小姐。
“你们很吵啊，小鬼。”
“唔，你这家伙。”
樱子小姐那天似乎也是喝多了，看见这种事情，自然是上了头。
“又是女人？啊，流...流血了啊！”
一旁的混混看到同伴流了血，十分慌张。
“今天不好好教训一下你...你这家伙...”
小混混从包里拿出了锁链，拖着锁链向着樱子小姐的位置走去。
“诶，那后来怎么样了？”
我急切的询问，而店长又点了根烟。
“后来啊，这两个小混混好像是认出了她一样，头也不回的就跑掉了。”
“诶，为什么？”
“大概是认出樱子小姐是以前学校的不良少女了吧？嘛，我也不知道，我猜的。”
“唔？”
在赶走小混混过后，樱子小姐便睡了过去。当她睁开眼的时候，已经是打烊的时间了。
只能看见店长在收拾后厨。
“你醒啦？”
“唔，现在几点了？”
“两点四十五。”
“唔，总感觉好像被人揍了一顿呢，头好疼。”
“你应该庆幸你确实没有被揍。”
店长将一杯饮品放在樱子小姐的面前。
“这是什么？”
“可尔必思兑苏打水，喝醉的话喝一点可以清醒点。”
“呜哇，好难喝。”
樱子小姐嘴上虽然这么说，但是还是将杯子里的东西一饮而尽。
“但是，真有你的，你以前是暴走族还是什么不良少女吗？居然还能把人家小混混吓跑。”
“...保密...”
“啊啊，我懂了。总之...谢谢你了。”
“要感谢我的话，不如让我免单一个星期如何。”
“那是不可能的。”
“诶~小气...”
“但是今天的倒是可以给你免单。不过啊...随便把杯子扔到别人头上什么的，也太危险了。”
“是是...以后不会有了。”
店长在讲述完这段故事之后，长舒了一口气。然后从吧台后面拿出一杯盛了白色液体的小杯。
“给，可思比尔兑苏打水。”
“诶，给我的吗？”
“你也喝了不少了吧，小半瓶梅子酒都被你喝了。”
“啊...”
回过头来发现，自己光是听樱子小姐的故事，就喝了好多杯。
“记得要给钱哦。”
“我可没有想着借采访的名义白吃白喝，后面的账单我会付的。”
反正编辑部可以报销就是了。
“啊，可尔必思是免费哦~”
“然后呢？樱子小姐怎么样了？”
故事听到一半，还有一些意犹未尽的感觉。
“后来啊，就再也没有人在晚上看见樱子小姐坐在这里喝酒了。”
“诶？不来了吗？”
“好像是辞职了呢，似乎是找到了新工作。啊，你现在坐的这个位置，就是樱子小姐以前经常做的位置哦。”
“诶...”
没想到小小的居酒屋里，居然发生过这样的事情吗。
这个时候，居酒屋的拉门再度被拉开。
“快来帮我拿一下。”
由于是背光，看不清站在门口的人的脸。
“是是~抱歉，绫小路小姐，失陪了。”
店长熟练地将翻过吧台，然后跑到店门口接过一袋一袋的食材。
“我不是告诉过你不要翻吧台了吗？”
“抱歉抱歉~啊，这些放冰箱就可以了吗？”
“蔬菜不用，啊，对了，提前准备一下烤炉。”
“了解~”
店长愉快的将接过食材，随后迈着轻快的步伐走向后厨。拉门关上之后，我才勉强看清门口站着的人。
同样是一位年轻女性，不过身材高挑许多，留着干练的短发，同样系着印着店名logo的围裙。
她很快的注意到了我。
“啊，你就是绫小路小姐吧。”
她将手在围裙上擦了擦，随后向我伸了出来。
“是，我是《周刊live》的编辑，绫小路真宵...”
她的手显得有些粗糙，握起来十分厚实。
“初次见面，我是山樱堂的老板，山岸佳苗。啊，十分抱歉，刚刚都在忙于采购，忘记邮件上约定的时间了。让您久等了。”
“诶...您是...店长吗？”
“是，啊，叫我山岸或者佳苗都可以。”
“那，刚刚那位是...”
“哦，你说她啊...她是樱子，是店里的店员哦。”
“啊...”
不经意间，我看见了山岸店长左手小拇指上带着的戒指。
“因为采购确实花了太多时间，菜品的话还没有那么快给您准备。需要喝点什么吗？我们这里有生啤、梅子酒、精酿...”
“啊，不用...刚刚已经喝过了。”
“这样啊，没有怠慢您真是太好了。”
“那个，我想稍微听一下这家店的故事，可以吗？”
“啊，您说起这个，那就有的谈了。是要写进文章里吗？”
“是，我想通过贵店的故事，来展现贵点的人文风情。”
“不错呢，那，你想听创建的故事吗？”
“不...”
我摇摇头。
“可以讲一下，店员樱子小姐的故事吗？”
