做一顿家常菜

“奶奶,今天我可以用一下你们的大锅吗?”

“嗯?你要干嘛?”

“做菜啊,不做菜用锅干嘛。”

邹仁苦笑,的确,在奶奶认知当中,自己还是一个什么都不会更别提做菜的小孩子了。

“你会烧菜?”

“嗯,今天我就做几个家常菜,不会有太大的问题的。”

虽然是这么说的,但是仁身后一大袋的食材还是让她的奶奶汗颜了。

这小子,一回老家就惦记着要在这里烧一次菜,还真是一个奇特的孩子。

“好吧,看来我们老两口可以尝一尝孙子做的菜喽!”

奶奶朝着刚刚从田野里回来,雨鞋上还充满着泥巴的爷爷说道,邹仁的爷爷朴素地挂上了一个笑脸。

“我帮你生活吧。”

“多谢,我以前还真没烧过柴。”

奶奶奇怪的看着邹仁,有点想笑。

“瞎扯吧你,小时候屁颠屁颠的差点把我房子都烧喽!”

邹仁的一下子红了,太小的事情还真记不清了,哈哈……

急忙道:“以前妈~~~~啊,是娘疼我,都是先烧好火再让我炒菜的。”

邹仁慢步走到木桌旁,奶奶则是自己去灶台那边蹲下为我烧火,让邹仁的心里暖暖的。

哎,就算是为了老两口,他也得努力才是啊!

邹仁看了看,自己准备的东西还真多,看来之前在超市里买菜的时候有点太兴奋了……

南瓜、鲜藕、鱼、黄瓜、冬瓜好几样青菜、没有辣椒、但是有辣芥菜,邹仁找了一个小木盒出来给我,之前的老板说里面是各种香料,也就是胡椒花椒茴香芝麻一类、没有胡萝卜也没有辣椒,邹仁看着这些菜琢磨,所幸糖油酱醋都有,看上去倒不是很精纯的样子,尝了一下却发现味道极好,酒是米酒,味道也好。

他仔细看了下,心中算是有数。

奶奶这家可来头不小啊,两个人明明都是农夫,但是很多东西都是他完全没有见过的稀有物品,但从这古色古香的房间之中就可以看见一些有趣的东西,况且这些东西用具都是极好的,质量过硬,他记得很多物品自他大小就有了,还能用到现在而崭新的样子。

奶奶这个时候一边拉风箱一边和邹仁絮絮叨叨的说话,说的都是他小时候不愿意吃饭、雇来的保姆要么对他曾今的父亲花痴不好好干活,要么就是做菜不好,要么就是笨手笨脚……

她年轻的时候来此地隐居又是多么的麻烦。

邹仁一边听,一边把选中的菜蔬挑出来,又把菜刀佐料什么的摆好。

深吸一口气,要开始了。

那菜刀磨的又快又利,邹仁抽出一把,把一小块竹炭切了一半,放到已经在蒸米饭的铁锅里。

莲藕、黄瓜、莴笋、火腿、各自切成大小统一薄片,分别煮好腌好,找到一个宽边白色大瓷盘装进去,一个小碗,香油、醋、酱油、花椒粉、松子粉、糖、盐和少量的葱姜蒜丝全都小心混合在一起。

说真的,自己才练了几个月的有天赋的手指做起菜来居然还挺舒服。

奶奶却已经看呆了,她停下手里的风箱,愣愣的对我道:“哇,你还真会做菜啊,这旁边村子找来的孩子,没有一个像你这样做菜的,就连普通的佐料调和,他们都认不太全。

“可能她们没机会接触这么多这么好的师父吧?”

邹仁回想起了离开家乡后和自己的父母学习做菜的经历,一开始很好玩,后来就显得力不从心了,但是还是要没日没夜地训练,况且他父母的风格很不一样,虽然两个人的厨艺没得说,但一个口味偏向清淡,一个偏向浓烈,所以他只好两边都应付,去中和自己的菜了,那可花了他不少的经历。

邹顺手把蒸笼里的小碗拿出来,把蒸好的虾汁虾黄倒了点在小碗里搅拌起来,这点小功夫他十岁就看着自己的妈做了,可是想想,他们附近的韩国人却还煞有其事一般,有点好笑。

虾去沙肠切片,把调味料浇到盘里,搅拌均匀,再弄得好看一点,最后用鸭儿芹点缀。

妈啊,第一道菜做完,邹仁的手才不抖,差不多了吧?

“爷爷奶奶,你们尝尝味道怎么样。”

邹仁夹了些菜到一个小碟里,让他俩尝尝,邹仁的奶奶尝了一口,脸上现出明显的喜色来。

“好吃啊!你这小子不错嘛,今天你的小叔叔的孩子会来,听说他挺挑食的,不过你这做的菜我相信他会吃的!”

小叔叔的孩子啊。邹仁陷入了沉思。

那小子,他会吃不代表他会喜欢,这句话邹仁没有说出来,只是埋头准备下一道菜,锅里的水开了,邹仁把已经熟了的新鲜肉鸡捞上来,撇去浮油,把葱姜丝扔到已经加了花椒的水里,这水已经是香醇的鸡汤。

过一会儿,再把切片的冬瓜和虾米放进去。

拳头大小的南瓜切片和南瓜花一起清炒,完全的素淡,但是很清甜。

一条活生生的草鱼被他开膛破肚,脊肉用刀片的薄薄的,一朵萝卜花雕出来当装饰,上好酱油装碟。

掀开木盖,米饭香扑面而来,忽然,小叔叔那身旁的臭小子就冲到了邹仁的身边,抽了鼻子闻个不停。

“好香!香的很!”

哎,以前母亲家常年用从外婆外公老家带来竹炭和竹盐烧饭,他自然是个中老手。

这些菜是不是太素淡了?不过有鸡鱼虾,应该还可以吧?

邹仁似乎想要做的更好。

但他只是找了朴素却别有韵味的盘碗把饭菜盛了,放上竹筷,并且忐忑不安的跟着奶奶,看她喜气洋洋的把托盘端到正厅去。

这个时候,那臭小子因为他父亲的命令还在看书,看我们进来,便把书放到一旁,冷淡的让邹仁把木托盘放到他面前的几上。

他扫了一眼饭菜,再看看邹仁这个不是特别熟悉的大哥哥。

邹仁紧张的着他,浑身都在发抖,当然这是气的,这小子什么时候不来不好,今天本来就是做菜给爷爷奶奶吃的,结果这个小霸王又来捣乱,态度还这么差!小孩子果然不能溺着来呢。

瞧这小子的吃穿用度和举止,还真把自己当成古代的世家公子了啊,要不是小叔叔有钱,在自己父母苦难的时候帮助过,就算他做的不好吃或者不合人家的意,那他也完全无所谓。

对啊,本来就无所谓。

臭小子轻轻拿起竹筷,夹了一筷子凉拌什锦。

吃了一口饭,喝了一勺汤,看那白切鸡的时候皱了一下眉头,蘸料尝了一块,那眉头还没放开。

什么情况?自己心跳的这个快啊!

别说邹仁没胆儿,在这诡异的地方他孤身一人,奶奶不知道什么时候走了,感觉他们似乎是在预防这个小祖宗可能因为食物不好吃嚎啕大叫的情况,所以目前的情况也很诡异!

直觉和本能都告诉我,他需要让这个家安顿下来!

吃了几口,那小子淡淡开口。

“菜做得还成,你点心做了吗?”

啊?我才算反应过来,这意思是,我合格了?不过我的天,这家伙的口气实在是……

突然,从暗处出现的奶奶突然再次拍我一下,咧嘴一笑,开心极了。

“这小子让你上点心呢!”

“哈?我为什么要听这家伙……”

下一刻,邹仁的嘴就给捂住了,奶奶把他拉到房子的后院,告诉了邹仁一个秘密,当秘密讲出来的那一刻,邹仁点了点头,表示自己明白了。

邹仁快步跑回厨房,去做那道水果羹。

端了水果羹回来,邹仁再一瞄那盘子,啊哈,他心中算是有数了。

盘子里的菜基本都少了一半,凉拌什锦和鱼片都吃完了,白切鸡剩下几块,冬瓜虾米汤还剩下大半碗,冬瓜片却基本没有了。

唔,不错。

他小心翼翼的把羹碗放到案上。

终于,作为名义上的哥哥,他还是开口了。

“喂,你觉得的不错就好,不过我不知道你家里那件事情,差点发脾气真是抱歉了。”

这可是他第一次拉下脸皮和这个弟弟这样说话,小时候因为这个小子一直目无尊长的样子,他可没少受气,他自己都觉得不可思议,自己有一天会以这种事情向这家伙道歉。

“哼!不就是离婚嘛,他们的事情我管不着,你不是讨厌我吗?也不用假惺惺的。”

啊————果然脾气很臭呢,不过小孩子毕竟是小孩子,眼睛里那泪汪汪的样子是隐瞒不了的。

“好好好,还有最后一个小甜点,你等一下,我先出去了。”

终于,作为名义上的哥哥,他还是开口了。

“喂,你觉得的不错就好,不过我不知道你家里那件事情,差点发脾气真是抱歉了。”

这可是他第一次拉下脸皮和这个弟弟这样说话,小时候因为这个小子一直目无尊长的样子,他可没少受气,他自己都觉得不可思议,自己有一天会以这种事情向这家伙道歉。

“哼!不就是离婚嘛,他们的事情我管不着,你不是讨厌我吗?也不用假惺惺的。”

啊————果然脾气很臭呢,不过小孩子毕竟是小孩子,眼睛里那泪汪汪的样子是隐瞒不了的。

“好好好,还有最后一个小食物,你等一下,我先出去了。”

比起和他在这里大吵大闹,早点出去比较好吧,而且自己也是比他年长好几岁的哥哥,还是让着对方吧。

“诶等一下,我已经饱了……”

他刚想要叫住邹仁,但对方走的很快。

他自己一个人就呆在房间里,自己的父亲和奶奶爷爷还有那个臭大哥哥在外面有说有笑的,但是他的痛苦又有谁能明白呢?

离开的时候,爷爷奶奶挥手告别,却不见邹仁,他坐在车上,看着老房子在践行渐远。

“小澈,邹仁大哥哥给你的。”

一块包装精美的黑朱古力,有两颗。

那一刻,这个小孩流下了眼泪。

同时,座位前的父亲也是如此……